Autor: Dagmar

KW14 Obst+Gemüse und Brot+Osterhase

Liebe Freunde und Kunden,
hier kommt die aktuelle EinkaufsListe.
Bestellungen bitte bis KarFreitagABEND, 18 Uhr.
Wir wünschen euch ein frohes Osterfest.
Herzlichst, Dagmar Diers.  

Obst: Äpfel, Halbblutorangen, Bananen, Zitronen, Tulpen, mediterrane Kräuter im Topf (Minze, Rosmarin, Majoran, Thymian, Oregano, Koriander).

Gemüse: Kartoffeln, Möhren, gelbe+rote Zwiebeln, Knoblauch, rote Paprika, rote Bete, Kohlrabi, Fleischtomaten, Blatt-Kopf-Salate, Radicchio, Pastinaken, Schlangengurken, Porree, Mangold bunt, Pilze (Champignons).

Brot der Woche: Goldenstedter 750g nur 4,50€.
Zutaten: Wasser, Roggenschrot, Roggenvollwertmehl, Roggenkörner, Natursauerteig, Zuckerrübensirup, Meersalz, Kürbiskerne, Sesam ungeschält, Sojabohnen, Buchweizen, Sonnenblumenkerne, Hirse, Leinsamen.

Saisonbrot: Olivenciabatta 400g nur 4,10€.
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Oliven, Meersalz, Weizenkleber, Olivenöl, Hefe.

Kuchen der Woche: Blaubeer-Vanille-Schnitte.

KW13 Obst+Gemüse und Brot+Osterhase

Liebe Freunde und Kunden,
hier kommt die aktuelle EinkaufsListe.
Bestellungen bitte bis MontagMITTAG, 12 Uhr.
Wir wünschen euch ein schönes Wochenende.
Herzlichst, Dagmar Diers.    

Obst: Äpfel, Grapefruit, Bananen, Kiwi rot, Zitronen.

Gemüse: Kartoffeln, Möhren, gelbe+rote Zwiebeln, Knoblauch, rote Paprika, rote Bete, Zucchini, Fleischtomaten, Eisbergsalat, Radicchio, eigener Bärlauch (Bund, ca. 50g), Pastinaken, Schlangengurken, Auberginen.

Brot der Woche: Apeler Landbrot 750g  nur 4,10€.                                                   Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Roggenvollwertmehl, Natursauerteig, Meersalz, Hefe.


Saisonbrot: Osterzopf 450g nur 4,80€.
Zutaten: Weizenmehl, Magerquark, Wasser, Rohrohrzucker, Hefe,
Eier, Fondantcreme, Pflanzenmargarine, Butter, Mandeln, Bio-Backmittel.

Quark-Osterhase: Stück nur 2,40€. Zutaten: Weizenmehl, Magerquark, Wasser, Rohrohrzucker, Dunkle Schokolade, Hefe, Eier, Butter, Pflanzenmargarine, Bio-Backmittel, Meersalz, Weinsteinpulver, Vanillezucker.

KW12 Obst+Gemüse und Brot+Kuchen

Liebe Freunde und Kunden,
hier kommt die aktuelle EinkaufsListe.
Bestellungen bitte bis MontagMITTAG, 12 Uhr.
Wir wünschen euch ein schönes Wochenende.
Herzlichst, Dagmar Diers.    

Obst und Blumen: Äpfel, Orangen, Bananen, Tulpen, Bellis im Topf, Kiwi rot (Angebot: Stück nur 0,55€).

Gemüse: Kartoffeln, Möhren, Porree, gelbe+rote Zwiebeln, Knoblauch, gelbe Paprika, Fleischtomaten, Eichblattsalat, Blumenkohl, Radicchio, eigener Bärlauch (Bund, ca. 40g), Pastinaken, Schlangengurken, Auberginen, Pilze, Kresse (Schälchen).

Brot der Woche: Apeler Landbrot 750g  nur 4,10€.                                                   Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Roggenvollwertmehl, Natursauerteig, Meersalz, Hefe.


Saisonbrot: Osterzopf 450g nur 4,80€.
Zutaten: Weizenmehl, Magerquark, Wasser, Rohrohrzucker, Hefe,
Eier, Fondantcreme, Pflanzenmargarine, Butter, Mandeln, Bio-Backmittel.

Kuchen der Woche: Walnuss-Apfel- Kuchen.

Teil 3: „Vom Acker ins Glas“

Am dritten Tag unseres Seminars wurde die Herstellung von Sirup, Fruchtgelee, eingekochte rote Bete, Sauerkraut, Gewürzpaste und Suppengrün, in der Praxis vermittelt. Dazu gehörte auch die richtige Vorbereitung von Gläsern und Deckeln, Arbeitswerkzeugen und die Vorstellung wie eine professionelle Gewebeküche aussehen kann.